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疫情,是行业更成熟的洗礼

作者: 知心 发布时间: 2020年03月19日 03:33:58

导语:国内疫情已经进入尾声,酒店业的航船也将重新出发。

“低于一万了,再坚持!”新华社于3月16日上午,通过推文向全国发布这样一则消息:截止3月15日24时,31个省市区和新疆生产建设兵团现有确诊病例9898例。

国内的疫情接近尾声,遭遇“洗礼”后的行业船舶也将重新出发。放眼未来,在宏观经济下行风险犹存的大背景下,在依然充满波动性、随机性、不确定性的“后疫情时代”,酒店业如何“反脆弱”,赢得生存发展主动权,实现全生命周期可持续发展?

疫情催生酒店业态变革

当前,多业态发展已经成为酒店业界共识,不少酒店集团跨界“试水”,但从整体看,酒店集团发展仍局限于传统住宿,差异优势、品牌个性不突出,导致陷入市场存量饱和、竞争激烈的困局。

多样性是分散风险、应对不确定性的最好手段。随着国家供给侧改革的深入,酒店业态已跨越商务、会议、度假等传统领域,逐步延展到文创、电竞、咖啡等细分市场。首先,应对多变的市场格局,酒店应实施多场景、多触点营销,不断满足“新中产”、“千禧一代”等新消费群体需求。例如,东呈集团旗下宜尚PLUS酒店HEJ FIKA北欧生活馆,打造新零售+场景营销新业态。据宜尚PLUS品牌CEO王季说,HEJ FIKA北欧生活馆,成立之初,就有意发展酒店双品牌,用FIKA独有的产品特性和文化特性,获取顾客更多时间停留。通过咖啡、北欧酒水、茶、食品、文创产品等新零售模式,增加酒店营收,并在FIKA区域以小型聚会、知识讲座、阅读分享等形式,营造情感联系与人际互动氛围,为住宿者提供“去酒店化”的居旅体验。就如同宜尚PLUS成立之初所说的:不止于睡,更服务于“住”,住下来就有更多时间停留和可能性。

疫情,是行业更成熟的洗礼

疫情催生酒店品牌跨界新思维

着力社会效益,选择与品牌发展理念匹配的合作伙伴,是后疫情时代,品牌跨界合作的新思考。近日,宜尚PLUS联合中信书店,紧抓疫情下“云”模式,推广品牌阅读文化,强化与消费者的连结和互动,与中信书店上线的【云聚·歇山堂作者活动】深入联合。3月9日,宜尚PLUS联合中信书店推出【你了解病毒吗?《病毒来袭:如何应对下一场流行病爆发》】线上分享活动,为粉丝揭示病毒的真面目,让大家更加理性的看待病毒,科学的进行自我防御。

中信书店“不止于书店”的理念与宜尚PLUS“不止于酒店“的理念高度契合,疫后时代,跨界合作从以往“流量”“噱头”“话题”转变为更加贴合品牌消费者潜在诉求,转变为着力社会效益,和洞察当下消费者生活方式上来。宜尚PLUS与中信书店的合作,无疑是酒店跨界新思维的成功试水。

疫情,是行业更成熟的洗礼

疫情催生酒店关注市场新机遇

不少酒店在疫情中尝试开展餐饮外卖,起因很可能是出于无奈。但“外卖服务”也确实为我们开启了一个思路,高端外卖是否可以成为大都市里一门具有发展潜力的生意,尤其是在普通外卖存在着严重卫生隐患等问题并屡遭诟病的背景下,这一模式也许就更加值得探讨。作为东呈集团旗下高端型酒店宜尚PLUS,正尝试着“高端外卖”服务,利用HYGGE餐厅“属地特色”及“北欧特色”作为高端外卖特点,充分利用酒店集团规模优势,及宜尚PLUS布局一线城市核心位置的地理优势,推出专属于城市精英及智创阶层的高端外卖服务。让HYGGE餐厅“人在异乡,胃在故乡”的理念深入人心。

健康产品或者健康生活方式,这一基本需求有可能在疫情后进一步强化。宜尚PLUS定位“北欧生活方式酒店“,健康、积极向上本就是生活方式中的一种表现。宜尚PLUS全国门店结合地理优势,即将推出为周边写字楼白领及周边社区家庭,提供健身房开放的服务,打破酒店只是“一个睡觉的地方”的误区。只要门店有流量,就会产生更多可能性。

实现上述的过程,必须是专业,而不是生搬硬套。宜尚PLUS高级运营总监曾垂早说:“所有实践都将以完善和提升服务产品的体验性而展开,让宜尚PLUS成为一个真正值得来和值得体验的地方。“

国内疫情已经进入尾声,酒店业的航船也将重新出发。从愿望上讲,所有人都期望它接下来一帆风顺,但我们却又必须做好迎接风浪的各项准备。除了谈损失,自强不息的酒店人还必须准备好迎接即将到来的变革和机遇,顺势而为。

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